清明節(jié)作為中華民族的傳統(tǒng)重大春祭節(jié)日,，悠久的祭祖文化與飲食密不可分,，在清明節(jié)吃冷食習(xí)俗一直保留至今，特別是南方地區(qū)有吃青團(tuán)的習(xí)慣,。青團(tuán)一般是由糯米粉與青汁等混合制成外皮,，經(jīng)包餡,、蒸制等工序制成的可直接食用的米粉制品。傳統(tǒng)青團(tuán)是用清明節(jié)前后生長的嫩艾葉榨汁著色?，F(xiàn)在市面上賣的青團(tuán),，也有用麥青汁或青菜,、菠菜等綠色植物的汁液著色。外皮包裹各種餡料,，做成青團(tuán)生坯,，最后熟制成青綠色的糕團(tuán)。

      我中心提醒各位市民,， 青團(tuán)選購要注意,，掌握要領(lǐng)很簡單。

  1   選擇正規(guī)經(jīng)營渠道購買,，如超市,、商場等。不在無證單位購買,。

  2   查看產(chǎn)品信息,。檢查標(biāo)簽、配料表和生產(chǎn)廠家,、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)（“SC”標(biāo)識(shí)）和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等信息是否齊全,。不購買信息不全、不清晰或有篡改跡象的產(chǎn)品,。常溫即食青團(tuán)不應(yīng)有漏氣,、破袋等現(xiàn)象。

  3   留意產(chǎn)品保質(zhì)期和保存條件,。根據(jù)個(gè)人需求,，選擇適合產(chǎn)品類型，不要購買或食用過期青團(tuán),。挑選青團(tuán)以清香味濃郁,、顏色自然油綠為好。發(fā)青,、發(fā)黑或顏色過于艷麗的,，不建議購買。