習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作重要指示批示精神

食品安全關(guān)系群眾身體健康,，關(guān)系中華民族未來,。這些年，我們下了很大氣力抓食品安全工作,，取得了一定成效,，同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)仍然比較脆弱，質(zhì)量安全事件時(shí)有發(fā)生，成為我們的心頭之痛。

能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿意的交代,，是對(duì)我們執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)。我們黨在中國(guó)執(zhí)政,，要是連個(gè)食品安 全都做不好,，還長(zhǎng)期做不好的話，有人就會(huì)提出夠不夠格的問題,。所以,，食品安全問題必須引起高度關(guān)注，下最大氣力抓好,。

確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,，既是食品安全的重要內(nèi)容和基礎(chǔ)保障,，也是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要任務(wù),。要把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),，堅(jiān)持源頭治理,、標(biāo)本兼治，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),、最嚴(yán)格的監(jiān)管,、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé),，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”,。

——2013年12月23日，習(xí)近平在中央農(nóng)村工作會(huì)議上的講話

食品藥品安全關(guān)系每個(gè)人身體健康和生命安全,。要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰,、最嚴(yán)肅的問責(zé),，確保人民群眾“舌尖上的安全”。要加快相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)制定,，加快建立科學(xué)完善的食品藥品安全治理體系,，努力實(shí)現(xiàn)食品藥品質(zhì)量安全穩(wěn)定可控、保障水平明顯提升,。要堅(jiān)持產(chǎn)管并重,，加快建立健全覆蓋生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)的全程監(jiān)管制度，加快檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)裝備和信息化建設(shè),，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌,、從實(shí)驗(yàn)室到醫(yī)院的每一道防線,，著力防范系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn),。要著力解決違規(guī)使用高劇毒農(nóng)藥,、濫用抗生素和激素類藥物、非法使用“瘦肉精”和孔雀石綠等添加物,，重點(diǎn)打擊農(nóng)村,、城鄉(xiāng)接合部、學(xué)校周邊銷售違禁超限,、假冒偽劣食品藥品,，一項(xiàng)一項(xiàng)整治，務(wù)求取得實(shí)際效果,。

——2015年5月29日,，習(xí)近平在十八屆中央政治局第二十三次集體學(xué)習(xí)時(shí)的講話

人民群眾關(guān)心的問題是什么？是食品安不安全,、暖氣熱不熱,、霧霾能不能少一點(diǎn)、河湖能不能清一點(diǎn),、垃圾焚燒能不能不有損健康,、養(yǎng)老服務(wù)順不順心、能不能租得起或買得起住房,，等等,。相對(duì)于增長(zhǎng)速度高一點(diǎn)還是低一點(diǎn)，這些問題更受人民群眾關(guān)注,。如果只實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)目標(biāo),，而解決好人民群眾普遍關(guān)心的突出問題沒有進(jìn)展，即使到時(shí)候我們宣布全面建成了小康社會(huì),，人民群眾也不會(huì)認(rèn)同,。

要堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管,、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控,，完善食品藥品安全監(jiān)管體制，加強(qiáng)統(tǒng)一性和權(quán)威性,，充實(shí)基層監(jiān)管力量,。要完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)同國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接,。要保障各級(jí)食品安全監(jiān)管所需經(jīng)費(fèi),，特別是檢驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)。要完善食品造假行為定罪的司法解釋，推動(dòng)食品摻假使假行為入刑,。所有食品安全違法行為都要追究到個(gè)人,，并向社會(huì)公開處罰信息。

加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,，關(guān)系全國(guó)13億多人“舌尖上的安全”,，關(guān)系廣大人民群 眾身體健康和生命安全。要嚴(yán)字當(dāng)頭,，嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)厲處罰,、嚴(yán)肅問責(zé),，各級(jí)黨委和政府要作為一項(xiàng)重大政治任務(wù)來抓。要堅(jiān)持源頭嚴(yán)防,、過程嚴(yán)管,、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，完善食品藥品安全監(jiān)管體制,，加強(qiáng)統(tǒng)一性,、權(quán)威性。要從滿足普遍需求出發(fā),，促進(jìn)餐飲業(yè)提高安全質(zhì)量,。

——2016年12月21日,，習(xí)近平在中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組第十四次會(huì)議上的講話