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12歲男孩患上痛風(fēng),醫(yī)生提醒:別再這么做了……

發(fā)布時(shí)間:2022.12.02 來源部門:管理員
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撕心裂肺、痛不欲生、萬箭穿心,痛風(fēng)發(fā)作時(shí)的感受,讓即便是七尺男兒都要落下熱淚, 啊,多么痛的領(lǐng)悟!”。

大家總以為,這至少是中年人才會(huì)得的病,泉州市中醫(yī)院接診了,一名12歲的小學(xué)生,醫(yī)生發(fā)現(xiàn)孩子的尿酸值,竟高達(dá)785μmol/L(正常值為420μmol/L以下),在了解孩子的飲食結(jié)構(gòu)后,醫(yī)生發(fā)現(xiàn),這極有可能是與家長天天燉肉湯給孩子喝有關(guān)……

每日一碗燉湯加飲料

孩子痛風(fēng)無法走路


12歲的李子(化名)膝蓋疼已有一段時(shí)間了,一開始家長以為是生長性的疼痛,便沒有太在意。不料,有一天孩子疼得沒法走路,眼看情形不對(duì),家長只能背著孩子上醫(yī)院。得知沒有意外傷后,醫(yī)生給孩子做了風(fēng)濕、生化全套等相關(guān)檢查,發(fā)現(xiàn)孩子的尿酸值竟高達(dá)785μmol/L(正常值為420μmol/L以下),這令醫(yī)生也十分意外,這么小的孩子不應(yīng)該有這么高的尿酸值。


于是醫(yī)生著重向家長了解了孩子的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣。這一問,又讓醫(yī)生吃驚了:孩子每天一罐燉湯,而且?guī)缀醪缓乳_水,還經(jīng)常飲用高糖飲料!


“家長說孩子從小身體瘦弱,上小學(xué)開始,為了增加他的營養(yǎng),幾乎每天都燉一罐肉湯給他喝,瘦肉、排骨、雞、鴨、鴿子,換著樣燉,一周7天很少落下的。”泉州市中醫(yī)院針灸科醫(yī)學(xué)博士黃志強(qiáng)介紹,此外,孩子還特別喜歡喝高糖飲料,比如可樂、各類果汁等。孩子不愛喝白開水,渴了就到冰箱里拿飲料,而家里的飲料常備不斷貨。


湯燉久了嘌呤高

高糖食物比酒更易引發(fā)痛風(fēng)


“很多人都覺得燉湯有營養(yǎng),其實(shí)肉的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)還是在肉里,湯里最多的是脂肪,燉得太久的湯嘌呤含量會(huì)很高,所以喝湯真不如吃肉。”黃志強(qiáng)表示,肉熟了就吃是最好的,燉湯后嘌呤就會(huì)釋放出來,食用過多容易引發(fā)痛風(fēng)。

“有研究表示,肉中的嘌呤在燉煮的前10分鐘迅速降低;而湯中的嘌呤則在10分鐘后迅速增加,燉煮到50至80分鐘時(shí)達(dá)到頂峰并趨于穩(wěn)定。”黃志強(qiáng)提醒,閩南人喜歡的隔水燉也存在同樣的問題。他建議隔水燉之前應(yīng)該把肉湯煮開再燉,不要用生肉就鍋燉,否則嘌呤釋放更快。

“也不是說就不能喝燉湯,畢竟燉湯味道鮮美,但要注意頻率,不能天天這樣吃。”黃志強(qiáng)解釋,痛風(fēng)與嘌呤代謝紊亂、尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān),屬代謝性風(fēng)濕病范疇。也就是說,只要吃的頻率不高,嘌呤能及時(shí)被代謝,便不存在問題。


“高糖飲料、甜食的攝入量也要控制,高糖食品也會(huì)導(dǎo)致高尿酸,它比酒引發(fā)痛風(fēng)的機(jī)率更高。”黃志強(qiáng)特別強(qiáng)調(diào),每個(gè)人的代謝能力不同,所以攝入多少是安全的無法一概而論。要想強(qiáng)身健體,要均衡飲食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、心態(tài)樂觀、睡眠充足,而非一碗濃湯解決。


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