一分鐘教你選白酒
1,、凈含量
凈含量應(yīng)該與產(chǎn)品的名稱排在同一展示版面內(nèi),,單位應(yīng)為“mL”(毫升)。
商標(biāo)上的“C”標(biāo)志:表明其產(chǎn)品凈含量是有保證的,,消費(fèi)者可據(jù)此放心購買到符合國家規(guī)定要求的產(chǎn)品,。
2、酒精度
酒精度表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分?jǐn)?shù),,以vol作為酒精度的單位,。例如:52%vol,其意思是100單位體積的酒中含有52單位體積的乙醇,,也表示100升酒中含有52升的乙醇,。
3 配料清單
配料清單中各種配料應(yīng)按照生產(chǎn)加工食品時(shí)加入量的遞減順序進(jìn)行標(biāo)注,一般情況下靠前的配料加入量較多,。以五糧液為例,,原料的順序依次為:高粱,、大米、糯米,、小麥,、玉米。
4 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號
以濃香型白酒為例,,它的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號為GB/T10781.1-2006,。其他香型也有自己對應(yīng)的代號。固態(tài)發(fā)酵白酒是GB/T 10781-2006,,液態(tài)法白酒是GB/T20821-2007,,固液結(jié)合法白酒是GB/T20822-2007。
商標(biāo)上應(yīng)標(biāo)注相應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),。
5 質(zhì)量等級
執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有明確要求須標(biāo)注,,在清香型白酒、濃香型白酒,、米香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)中都是有質(zhì)量等級的規(guī)定,,標(biāo)注時(shí)要按照設(shè)計(jì)或生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)品滿足的質(zhì)量等級進(jìn)行標(biāo)注。例如按照GB/T10781.1-2006生產(chǎn)的濃香型白酒現(xiàn)在只有“優(yōu)級”和“一級”,,“二級”已經(jīng)取消,。
6 產(chǎn)地
應(yīng)當(dāng)標(biāo)注白酒產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)的真實(shí)產(chǎn)地,產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃分,,至少應(yīng)標(biāo)注到地市級地域,。
7 生產(chǎn)日期
應(yīng)當(dāng)用年、月,、日表示,。生產(chǎn)日期應(yīng)當(dāng)另列詞頭標(biāo)注,生產(chǎn)日期的標(biāo)注不得另外加貼,、補(bǔ)印或篡改,。
8 SC標(biāo)志及其編號
白酒產(chǎn)品是實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品, 必須要標(biāo)注,。SC新版證書于2016年1月7日啟用,。舊版QS標(biāo)志過渡期為3年,2018年10月1日后就不能再使用了,。
9 商品條碼
在GB7718 中沒有規(guī)定標(biāo)注商品條碼,,但無論是煙酒店還是超市,很多都用條碼結(jié)帳,,特別是超市,,沒有標(biāo)注條碼的商品是不允許進(jìn)入的。